Le ricette del convento, Ricetta palline di ricotta

Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero  di San Martino delle scale, a Monreale (Sicilia), propone un’altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento, al centro del programma di Food Network “Le ricette del convento“, in onda ogni sabato, alle 17:00, sul canale 33 (in streaming su Discoveryplus.it). Oggi, in particolare, vediamo come preparare le palline di ricotta. Ingredienti 500 g ricotta, 200 g farina, 125 g zucchero, 2 uova, zucchero a velo Procedimento Prepariamo l’impasto: in una […]

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