LA FARINA DI COCCO NELL'ALIMENTAZIONE ANIMALE - Accademia Nazionale di Agricoltura

La farina di cocco è la polvere grossolana ricavata dalla macinatura della polpa essiccata della noce di cocco. E' un alimento ricco di lipidi, potassio, ferro, povero di acqua e dall'apporto energetico molto elevato che lo rende un alimentoutile e sano, se consumato in maniera corretta, per l'alimentazione siaumana che animale. In Italia la suaproduzione e l'utilizzo su larga scala per i bestiamieranogià conosciuti dall'Ottocento e nel testo "Farina e Panelli di cocco delle fabbriche Scerno Gismondi & C"opuscolo numero 8 (per leggere il testo intero cliccare qui) ne venivano descritte le qualità e i metodi di somministrazioneper il nutrimento animale. Nelle pagine iniziali si scrive:"La crusca du Coccocome alimentazione del bestiame non va mai usata asciutta, ma sempre con acqua di cui assorbe 5 volte il proprio peso. K.1 di Farina assorbe K.5di acqua. Si è dunque sotto forma di pastone che bisogna distribuirla agli animali.La Farina di cocco unita al foraggio è uno fra i migliori alimenti per tutti gli animali [] ne migliora lo stato sanitario, ne aumenta la forza e il vigore, produce più carne e di miglior qualità, più latte ricco di crema e burro, un concime ricco di azoto. Costa meno di qualsiasi altro alimento a parità di effetto utile. Il suo alto valore nutritivo, come risulta dalle unite analisi chimiche, unito al potere igienico e al tenue prezzo, la rende superiore a qualsiasi altro alimento".Nelle aziende agricole e nelle stalle è necessario, per il benessere animale e uncorretto dosaggio della farina di cocco da assumere per le greggi, dosare l'utilizzo iniziale di questo prodotto e quanto scritto nell'opuscolo risulta molto chiaro per coloro ai quali è rivolto il testo:“E' necessario dare tale alimento dopo l'abbeverata affinchè gli animali non tralascino di bere. [] Dietro esperienze fatte onde abituare gli animali equini e bovini a questo genere d'alimento, converrà per i primi giorni sfiorare la Farina di Cocco con un po' di crusca comune e sale, quando poi l'animale si mostrasse ancora renitente si dovrà mettere detto pastone in fondo alla stessa secchia coll'acqua che si dà loro a bere senza mescolarla".Ma quali sono i benefici per ogni singolo animale e i vantaggi per le aziende agricole che vivono della produzione dei loro prodotti?"Detto alimento aumenta nei cavalli la forza e la resistenza, mantiene ed accresce la lucidezza del pelo essendo assai lenitiva. Per i suini si ottengono carni compatte, abbondanti ed eccellenti al gusto, non troppo grasso e poco fluido. Lo stesso vale per pecore, capre e montoni che danno anche lana più folta e più fina ed un abbondant e econsiderevole aumento di latte. Buoi, manzi e vacche mantengono il loro stato sanitario sempre perfetto e il loro pelo guadagnerà in lucidità e finezza e nelle vacche da latte i risultati sono portentosi e pronti ottenendo un aumento di latte, crema e burro di miglior qualità dell'ordinario".Lo studio si conclude con una prova scientifica del "Valore alimentare di una farina di noce di cocco", sottoposta a controllo sperimentale dal SIg. Aristide Brunetti, del Gabinetto di Chimica del Regio Istituto Tecnico di Bologna il quale, dopo attento esame si a bruciatura della farina che a ebollizione conclude:"La Farina di Cocco è assai ricca di principii nutritivi (materie albuminoidi o proteiche, carboidrati solubili e grasso) è indiscutibilmente utilissima quindi come alimento pel bestiame: alimento addizionale però ma non esclusivo, com'è d'ogni sostanza alimentare la quale contenga in troppa esuberanza i detti principi".

Farina di cocco biologica

Delicata polvere ricavata dalla macinatura della polpa essiccata della noce di cocco. La farina di cocco si presta soprattutto alla composizione di

Farina di cocco - Dattilo

Farina di cocco biologica

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Farina Di Cocco Biologica, Vegana e Cruda

Una farina di cocco poco raffinata, sapientemente essiccata e prodotta in regime di agricoltura biologica.

Farina di cocco