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Il Cremor Tartaro di Cuore di è un agente lievitante naturale inodore e insapore che rende le preparazioni soffici e e leggere.Più precisamente, se utilizzato da solo funge da stabilizzante ovvero conferisce consistenza e volume, invece, se viene utilizzato in combinazione al bicarbonato di sodio acquisisce un eccezionale potere lievitante. È un vero e proprio sostituto del lievito chimico ed è adatto per vegetariani, vegani, celiaci e per chi è intollerante al lievito.Versa il Cremor Tartaro di Cuore di nella preparazione di una gustosa chiffon cake.

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